El veganismo suele conllevar algunos inconvenientes y obstáculos, ya sea a nivel personal o debido a nuestro entorno. Pese a los avances de los últimos años, ser vegano todavía encuentra carencias en su entorno, desde su familia, hasta la sociedad pasando por el sistema de producción y económico existentes. Sin embargo, esto no supone que ser vegano sea imposible, simplemente deberemos conocer bien sus desventajas y aprender a solucionarlas de la mejor forma posible.
Inconvenientes del veganismo
Al igual que encontramos múltiples beneficios de ser vegano, también tendremos que afrontar algunos inconvenientes del veganismo tanto a nivel social como a nivel de salud. El paso a la dieta vegana afectará directamente a nuestra vida diaria:
- Cambiar los hábitos de vida: deberemos eliminar muchos alimentos a los que nos hemos acostumbrado desde pequeños e introducir nuevos por lo que necesitaremos fuerza de voluntad y determinación para no rendirnos a la primera de cambio. Empezar a ser vegano paso a paso nos facilitará la transición.
- Intentar que los demás te comprendan: es habitual que tu entorno no entienda tu decisión auqnue la respeten. De hecho, ser vegano en una familia no vegana puede conllevar confusiones conflictos a la hora de cocinar, por ejemplo.
- Riesgo de sufrir deficiencias de micronutrientes como vitaminas B-12 y D, calcio, ácidos grasos omega-3, hierro y zinc. Estos micronutrientes se obtienen de la carne, los lácteos y los huevos, incluso algunos de ellos sólo los podemos obtener de la carne. Por eso, si queremos evitar riesgos al ser veganos deberemos acudir a un especialista y asegurarnos de que nuestra alimentación vegana está bien planificada y equilibrada, así como plantearnos el consumo de complementos que nos aporten aquellas sustancias que las frutas y verduras no puedan suministrar.
- Acostumbrarse a nuevos sabores, ya que estamos familiarizados con el sabor de la carne, los huevos, los lácteos.... y la introducción de algunos alimentos básicos para empezar a ser veganos como el tofu, el seitán o la soja, puede resultar un poco rara al principio.
- Leer etiquetas e informarse de la composición de productos y recetas: nuestra forma de comprar y consumir productos alimenticios se volverá más detallista ya que deberemos leer la composición de los alimentos antes de comprar o consumirlos. Otra opción es cambiar además el establecimiento de compra y optar por tiendas especializadas en productos veganos.
- Buscar bares y restaurantes aptos para veganos o al menos con una carta que incluya algún plato que pueda comer una persona vegana.