Beneficios de la frutoterapia
No olvidemos que un buen jugo de frutas no es lo mismo que los productos que podemos encontrar en las tiendas o supermercados. La frutoterapia nos recuerda que para la elaboración de éstos últimos se suele usar edulcorantes, saborizantes, preservantes y toda una serie de insumos que afectan el valor alimenticio de las frutas en sí mismas.
Lavar las frutas y pelarlas es parte fundamental en el tratamiento por frutoterapia y en general en el consumo de las frutas. En muchas de ellas encontramos que su cáscara aporta fibras y proteínas que aumentan la calidad de consumo del fruto. Así mismo, es ideal que tomemos los jugos inmediatamente después de haberlos preparado, para aprovechar mejor sus propiedades.
Pese a que algunas frutas tienen elementos antioxidantes, pueden sufrir pérdida de nutrientes y oxidarse al estar en contacto con el aire. De ahí la importancia de su consumo tras la preparación.