Propiedades macrobióticas de la ciruela umeboshi

“Que la alimentación sea tu medicina” es un principio básico de la macrobiótica. Y dentro de esa alimentación como medicina encontramos que existen algunos elementos naturales que no pueden faltar en la dieta macrobiótica. Uno de ellos es el umeboshi, de origen japonés. Se trata de una ciruela sin madurar, fermentada durante 2 años, que adquiere un sabor ácido y salado. Conoce las propiedades del umeboshi.

La medicina macrobótica

La medicina macrobiótica concibe al ser humano, al igual que al universo, como una expresión de dos fuerzas opuestas y complementarias: el yin y el yang. El equilibrio entre estas dos partes será su objetivo y la única manera de encontrar el bienestar.

El yin y el yang

El yin y el yang son un concepto de la filosofía oriental que se basa en la oposición y dependencia de las dos partes de un todo. Muestra un universo dual.

La alimentación macrobiótica

La macrobiótica concibe que la alimentación es la base para encontrar el equilibrio por lo que encontrar las claves de qué debemos comer resulta fundamental.